Αυτά τα μπισκοτάκια είναι τόσο νόστιμα και τόσο λεπτά και τραγανά που καλύπτουν τη λαχτάρα σου για γλυκό, χωρίς να σε φορτώνουν με πολλές θερμίδες.
Υλικά
12 κουτ. σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κουτ. σ. κακάο
2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουτ. γλ. σόδα
½ κουτ. γλ. αλάτι
2 αυγά
1 ¾ φλιτζ. Μαύρη ζάχαρη
1 βανιλίνη
250 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνεις μια λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
Σε ένα τηγάνι, λιώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέτεις το κακάο, ανακατεύεις και αποσύρεις.
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.
Σε άλλο μπολ χτυπάς με το μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
Στο μίγμα αυτό προσθέτεις λίγο λίγο το βούτυρο με το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος, προσθέτεις το αλεύρι.
Αδειάζεις στη λαμαρίνα κουταλιές από το μίγμα σε μέγεθος καρυδιού και ψήνεις για 9 έως 12 λεπτά.
Όταν τα βγάλεις από το φούρνο, τα αφήνεις πάνω σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
shape.gr
