Aγαπημένες οι συνταγές με σοκολάτα, ακόμα περισσότερο αν αυτές δεν έχουν πολλές θερμίδες…
Μία απο τις ποιο γλυκές απολαύσεις είναι τα γλυκά που περιέχουν σοκολάτα, ιδανική να ξεκινήσεις τη μέρα σου μαζί με τον καφέ ή το τσάι σου, να τα απολαύσεις σαν απογευματινό ή να τα σερβίρεις στα γιορτινά τραπέζια!
Τι γίνετε όμως με τις θερμίδες?
Σοκολατένια muffins με μπανάνα κι έχουν μόνο 170 θερμίδες!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 MUFFINS:
3+1/2 μπανάνες λιωμένες
1/4φλ. σιρόπι σοκολάτας
1+1/4φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη
3/4κ. γλυκού μαγειρική σόδα
1/4κ. γλυκού αλάτι
2κ. σούπας μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
1/3φλ. ζάχαρη
2 μεγάλα ασπράδια αυγών
1/2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2φλ. κομματάκια κουβερτούρας
2κ. σούπας ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθέρμανε το φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μίξερ ανακάτεψε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέστε μέσα το ασπράδι αυγού, τις μπανάνες, το σιρόπι, τη βανίλια και χτύπησε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να πήξει.
Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε με ένα σύρμα το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι.
Πρόσθεσε το μείγμα που μόλις έφτιαξες μέσα στο μίξερ με τις μπανάνες και τα άλλα υλικά και χτύπησε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα.
Πρόσθεσε τα κομματάκια κουβερτούρας και ανακάτεψε με μια κουτάλα.
Πάρε ένα ταψάκι με 12 θήκες για muffins και χώρισε αναλογικά το μείγμα.
Ψήσε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν.
Σέρβιρε ένα σε κάθε πιάτο και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.
