Τι και αν είμαστε κοντά στην λήξη των γιορτών… θέλεις λίγο να ξεφύγεις από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες αλλά δεν θέλεις να χάσεις και το γλυκάκι σου…εμείς βρήκαμε το καλύτερο για εσένα.
Πάστα Καραμέλα-Σοκολάτα (Snickers) σε 10′ από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη
Εμείς το δοκιμάσαμε και σας το προτείνουμε γιατί είναι πραγματικά πολύ εύκολο γλυκό, νόστιμο και δεν μπορείς να πιστέψεις ότι σε μόλις 10′ φτιάχνεις επαγγελματική συνταγή ζαχαροπλαστείου.
Δοκιμάστε το και πείτε μας αν είχαμε όντως δίκιο!!
Καλή επιτυχία!!
Συστατικά
110 γρ. άχνη
110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. αλεύρι “Κούλα”
20 γρ. κακάο
2 αυγά
400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο, κρύο
φιστίκια αλατισμένα. ψημένα
375 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
55 γρ. ηλιέλαιο
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το βούτυρο με την άχνη.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με μαρίζ μέχρι να γίνει το μείγμα μαλακό.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το κακάο, το αλεύρι “Κούλα” και ανακατεύουμε με το σύρμα.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μαρίζ μέχρι να γίνει το μείγμα μαλακό.
- Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το απλώνουμε σε ένα λαδωμένο τσέρκι 15×15 εκ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 17′.
- Αφήνουμε το μαλακό μπισκότο να κρυώσει και το κόβουμε σε 8 ορθογώνια κομμάτια.
- Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα πάνω από κάθε ορθογώνιο μπισκότο σε σχήμα ζικ ζακ.
- Προσθέτουμε πάνω από το καραμελωμένο ζαχαρούχο 4-5 φιστίκια σε κάθε πάστα και τις βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.
- Λιώνουμε στα μικροκύματα τη σοκολάτα γάλακτος, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε σε μια σχάρα τις πάστες και περιχύνουμε με το γλάσο.
